防止菜刀切到手的方法
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如果第一次使用菜刀时 ， 不能出现分神的情况 ， 注意力一定要集中 ， 这样可以避免菜刀切到手 ， 在切菜的时候 ， 菜刀也不能抖动 ， 手一定要拿稳菜刀 ， 不能出现菜刀的现象 ， 不然菜刀很容易切到手 。
【如何防止菜刀切到手】
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使用菜刀不能带手套 ， 刀面可以向外斜切 ， 刀背向左手倾斜 ， 刀韧向右侧菜的方向倾斜 ， 右手不能出现颤抖的现象 ， 而且需要将食材拿稳 ， 防止食材滑动 ， 左手手指要弓起来 ， 关节抵住刀背 ， 这样可以防止菜刀切到手 。
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如果是切丝、切末等步骤 ， 可以将食材用其它的工具切 ， 如果是生姜、大蒜等小型的食材 ， 使用菜刀的动作幅度可以小一些 ， 切的速度也可以放慢一些 ， 这样就可以防止菜刀切到手了 ， 时间长后速度也会逐渐加快了 。
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