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【莲子需要提前泡吗】根据情况而定 。莲子如果是干的,则需要提前泡 。如果是新鲜的莲子,则不需要提前泡,可直接炖成汤喝,也可将莲子与小米或是其它的米类熬成粥喝,新鲜的莲子还可进行生吃 。
莲子：
莲多年生长在水中 。草本植物,莲的坚果呈椭圆形或卵形,俗称莲子,长1.5～2.5厘米 。在中国南北各省广为栽培 。莲全身是宝,藕、叶、叶柄、莲蕊、莲房（花托）入药,能清热止血；莲心（种子的胚）有清心火、强心降压功效；莲子（坚果）有补脾止泻、养心益肾功效 。莲藕可作蔬菜食用或提取淀粉（藕粉） 。莲原指其果实,俗称莲蓬；花、果实都泛称为莲 。其地下茎的肥大部分称藕 。中国南北各地广泛种植,武汉、杭州等地的品种尤多 。
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