文章插图
油醋汁是西餐各式沙拉的配料之一,又称红油醋汁 。其主要材料有菜油2升、醋3升或者柠檬汁75毫升、洋葱碎（或干葱碎）50克、黑胡椒粉少量、番茜碎少量、橄榄油225毫升、法式芥辣酱1茶勺、盐 。
油醋汁还有一些增加风味的方法,可以使沙拉更有味道 。
【油醋汁是啥】1、蒜味汁：加适量蒜末一起搅拌 。
2、香草汁：将各式香草切碎,比如百里香、法国香菜、九层塔等 。
3、桔味汁：也可用桔汁来代替醋 。
4、用3条罐头装小咸鱼和10克帕尔马干酪,磨碎混合在一起 。
5、辣味汁：可加几滴辣椒油 。
6、鸡蛋香草汁：磨碎一个煮鸡蛋再加入一勺混合香草碎 。
7、番茄百里香：1勺法国芥辣酱、1勺新鲜百里香碎、1/2勺白糖、1/4勺辣椒粉、30克番茄粒 。
推荐阅读
- 太阳周围有一圈彩虹是什么现象
- 榴莲脆脆的是怎么回事
- 草原四大害是什么
- 江西米粉是泡还是先煮
- 牛排调味油是干什么用的
- 白灼虾是冷水下锅还是热水下锅煮几分钟
- 喷雾压力罐带上飞机还是托运
- 榴莲怎么才算成熟
- 32k纸是多大和a4对比
- 西红柿不红是什么原因