排骨是餐桌上常见的一种食材，也是肉食爱好者们的最爱，排骨做法多种多样，下面一起来看看排骨炖土豆的流程怎么样 。 1、排骨热水去除血沫，沥干备用，土豆切块，葱姜蒜切块，切末 。 2、锅里热油，放入冰糖，略微发黄时放入排骨 。 3、排骨上色后，放入葱、姜、蒜、八角，加入适量的耗油、料酒、味精 。 4、加入一小碗水，炖25分钟 。 5、放入适量的盐以及切好的土豆，炖十分钟，撒上葱花即可 。
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