椰青和椰子的区别在哪里
椰子是热带水果，很多朋友喜欢吃椰子，却不会打开椰子，这其实和椰子的坚硬外壳有关系，市场上椰子的品种和处理方式经常会有不同的叫法，那么椰青和椰子有什么区别?跟着小城生活网的小编一起来看看吧 。
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椰青和椰子的区别在于性质不同、外观不同以及食用方式不同 。椰青表面是青绿色的，而椰子表面是黄色的 。
椰青和椰子的区别，主要有以下方面：
1、性质不同椰青是椰子还未完全成熟时摘下的，属于还没成熟的椰子 。
2、外观不同椰青表面是青绿色的，而椰子表面是黄色的 。市面上的椰青通常都已削去了表面的青壳，统一标准成为白色的“圆形屋”状 。
3、食用方式不同椰青没有椰子的食用方式广泛，椰青只能直接饮用椰汁或者吃里面的椰肉，椰青的果肉较少，但是嫩，不如椰子果肉香甜，但椰青的椰汁比椰子更加鲜嫩，口感更加好 。椰青的果肉多用于做糖水和做菜，而椰子的果肉可以直接食用 。
椰青和椰子的区别在哪里2
椰青和椰子区别如下：
一、外观不同
从外观上是最容易区分椰子和椰青的区别，椰青的表面是青绿色的，所以才会有椰青的叫法 。而椰子的表面是黄色的，所以才会叫椰子 。
二、性质不同
叶青和椰子都属于椰子的品种，只是椰青在还没有完全熟透的情况下摘下来是嫩的椰子，椰子肉也是滑滑嫩嫩的，水分比较多 。但是完全熟透的椰子在采摘下来以后，肉质纯嫩，有一股清香的奶味 。
三、使用不同
椰青采的下来以后去掉外皮，直接用吸管喝或是做成糖水，里面的椰子肉可以用来做布丁 。成熟后的椰子采摘下来以后，可以把水分喝掉，取出里面的椰子肉，煲汤，炒菜 。
椰青挑选方法：
(1)最好选择个大体重，手感比较重的，摇起来比较沉，水分足 。
(2)选带有完整外皮的椰子 。椰子的外皮是一层很好的保护伞，能保护好椰子的味道 。如果没有这层外皮，椰子就会失去了保护而将不再那么新鲜了，有皮的比较好鉴别，看看外围皮是否新鲜即可，尽量选外皮清脆，皮色深绿的 。
【椰青和椰子的区别在哪里】 (3)带有完整青色外皮，顶端的三棱稍坚实为佳 。假如按下时有软蔫感觉，则果实太熟，味道次之 。
(4)再把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声 。如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或是存放时间长了 。选择这样的椰子喝水，则品味不出天然椰子的清香了 。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破，摇起来听不见水响声的 。
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1、成熟度不同
椰子是已经成熟的椰子，果肉较硬 。椰青是还没有完全成熟的，果肉较嫩爽脆，不如椰子果肉香甜 。
2、结果周期不同
椰青的结果周期比椰子短 。
3、存放时间不同
椰子不需要特别保鲜也能存放较久，椰青因为较新鲜所以需要进行保鲜处理 。
4、食用方式不同
椰子的肉质较硬，故通常只用来榨椰汁 。椰青的肉不是特别老，所以可以用来榨椰汁或做菜 。
椰青怎么保存?
建议把椰青放置在阴凉、干燥的通风处保存，注意要避免阳光照射以及水源 。椰青属于未成熟的椰子，新鲜程度较高，建议保存椰青时的温度不要过高，否则的话会加速变质 。把椰青放置在冰箱里的时候，最好不要去皮，并且不宜冷冻，环境温度过低会导致椰青开裂 。
椰子产地主要在哪个省?
椰子原产地籽亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛上 。主要分布于亚洲、非洲、拉丁美洲等地 。我国椰子的产地位于广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区，其中海南岛种植椰子面积较大，在全国都很有名 。
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