鸟贝怎么做好吃 鸟贝焯一下就熟啦千万别时间长了会老
【鸟贝怎么做好吃 鸟贝焯一下就熟啦千万别时间长了会老】葱油鸟贝：
1、买回的鸟贝去肚内赃物、洗净（我是买的时候让他直接帮我收拾干净了 ， 回家洗两遍就好）
2、烧开水 ， 水中加适量盐 ， 将鸟贝放入开水中焯一下 ， 注意时间不能长 ， 否则就咬不动了（我一般是水开后倒进锅里搁了一下就捞出来装盘） ， 另外我还焯了豆芽放在鸟贝下面
3、切葱姜丝放在鸟贝上
4、将一品鲜、糖、鸡精和料酒（我做的时候家里刚好没有料酒了 ， 我加了点儿白酒 ， 也挺好）加热混匀浇鸟贝上
5、锅里放油 ， 加点花椒 ， 花椒油炸香的时候就把热油浇在葱姜丝和鸟贝上就可以了 。
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