油麦菜苦味怎么去掉
【油麦菜苦味怎么去掉】油麦菜苦味可以放到热水里烫3~5分钟 ， 基本上就能将苦味去除掉 ， 油麦菜苦味来自于所含的草酸的味道 ， 草酸如果食用太多 ， 会对身体产生一定的伤害 ， 造成身体的肝脏疼痛 。
草酸 ， 即乙二酸 ， 最简单的有机二元酸之一 。结构简式HOOCCOOH 。它一般是无色透明结晶 ， 对人体有害 ， 会使人体内的酸碱度失去平衡 ， 影响儿童的发育 ， 草酸在工业中有重要作用 ， 草酸可以除锈 。草酸遍布于自然界 ， 常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜 ， 几乎所有的植物都含有草酸盐 。
推荐阅读
- 四月五月适宜种植什么蔬菜
- 韩式泡菜的做法 如何做韩国泡菜
- 干锅有些什么菜品
- 怎样做美味的白菜木耳炒肉
- 移植生菜方法 怎么移植生菜
- 怎样做美味的韭菜鸡蛋粉条煎饺
- 养紫菜时青苔怎么处理
- 做泡菜需要些什么配料
- 剩下来的韭菜饺子馅怎么办 如何处理剩下来的韭菜饺子馅
- 抗感菜提高抵抗力 6个饮食习惯防治感冒