韭菜豆腐盒子怎么做 韭菜豆腐盒子的烹饪方法
1、材料：面粉、虾皮、豆腐、韭菜、香油、花椒粉、胡椒粉、糖、盐、葱花、鸡精 。
2、面粉加入适量的凉水和成面团醒置20分钟 ， 准备好馅料的食材 。
3、豆腐洗净剁碎 ， 炒锅倒油放入剁碎的豆腐翻炒 。
4、加入虾皮翻炒均匀 ， 再加入葱花继续 。
5、直到豆腐水份已经炒干关火凉一凉 ， 韭菜摘洗干净沥干十分切碎 。
6、容器中加入炒过的豆腐和韭菜 ， 放入胡椒粉 ， 花椒粉 。
7、再加入白糖 ， 香油 。
8、加入鸡精 ， 拌均匀 。
9、再加入盐拌均匀即好 。
10、醒置好的面团揉均匀切等分小剂子 ， 再次醒置5分钟 。
11、取一份擀圆皮 ， 放入馅料 。
12、把面皮的一边盖过来 ， 成为韭菜盒子生坯 。
13、用花刀把边缘压出花纹 ， 压紧 ， 电饼铛刷油放入韭菜盒子 。
【韭菜豆腐盒子怎么做 韭菜豆腐盒子的烹饪方法】14、烙至两面金黄饼熟即好 。
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