本食谱来自【娟儿的生活】老师分享的奶油芝士慕斯蛋糕盒的做法，所属分类：创意菜、小吃、慕斯蛋糕、奶油蛋糕、西餐、下午茶、朋友聚餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
夏天做鲜奶油蛋糕真是恶梦，但做慕斯杯或盒子，就轻松多了，做成软身的，还有冰淇淋的口感，不错 。
做奶油芝士慕斯蛋糕盒所需食材：主料：戚风蛋糕片（具体在另一篇“水果盒子蛋糕”一盘，奶油芝士200克，鲜奶油300克，糖50克，水或奶50克，吉利丁粉13克，炼乳20克，蛋黄1只，水果或巧克力屑随意
奶油芝士慕斯蛋糕盒的做法步骤：1. 准备材料（多余的一个蛋白可以加到戚风蛋糕中）
【奶油芝士慕斯蛋糕盒的做法（上海小吃）】2. 50克奶（或水）和吉利丁粉混合，泡几分钟，泡发后加入蛋黄，隔水加热到80度左右 。奶油奶酪软化搅至顺滑加入炼乳，再把吉利丁糊混入 。鲜奶油加糖粉50克打发 。
3. 混合奶酪糊和鲜奶油 。
4. 底部一片蛋糕，一层奶酪糊 。加入水果粒 。冷藏二小时 。余下的加入蓝莓粉 。
5. 倒入蓝莓奶酪糊 。冷藏4小时以上 。
6. 表面撒上水果或巧克力屑 。
分享的食谱——《怎么做奶油芝士慕斯蛋糕盒好吃》以后，你学会了奶油芝士慕斯蛋糕盒最正宗的做法吗？
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