本食谱来自【盈盈小筑2010】老师分享的烤箱版炸鸡 的做法 ， 所属分类：烤箱食谱、午餐、肉类、小吃、朋友聚餐 ， 需要烹饪时间：30-60分钟 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
这个“炸鸡”食谱是多年前在私房看见的 ， 原食谱已不可考 ， 只记得做法非常好 ， 每次馋炸鸡我就会做一次 。健康无油又好吃 。我家的配方是根据自己口味配的 ， 偏辣 ， 味道很是不错呢！
做烤箱版炸鸡 所需食材：主料：鸡腿4-5 只 ， 盐1/2 小勺 ， 酱油1 小勺 ， 辣椒粉2 小勺 ， 孜然粉1/2 小勺
辅料：玉米面1/4 杯 ， Semolina（硬麦粉）可用一半的玉米面加一半粘米粉代替1/4 杯 ， 中筋面粉1/4 杯 ， 胡椒粉1/4 小勺 ， 盐一撮
烤箱版炸鸡 的做法步骤：【烤箱版炸鸡的做法（上海小吃）】1. 先把鸡肉处理干净 ， 加入盐 ， 酱油 ， 辣椒粉和孜然粉腌2-4个小时.
2. 把玉米面 ， Semolina, 中筋面粉 ， 胡椒粉和盐混合备用 。
3. 烤箱预热至400F（205C).把鸡肉沾上裹粉 。
4. 摆在一个有烤架的烤盘上 ， 入烤箱烤22-25分钟 ，
5. 取出 ， 翻面继续烤15分钟或至皮变金黄色即可 。
分享的食谱——《怎么做烤箱版炸鸡 好吃》以后 ， 你学会了烤箱版炸鸡 最正宗的做法吗？
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