本食谱来自【Baby妃】老师分享的正宗陕北炖羊肉的做法，所属分类：午餐、孕妇食谱，需要烹饪时间：30–60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
炖羊肉是陕北最大美食特色，肉鲜美至极，汤滋补养生
做正宗陕北炖羊肉所需食材：主料：羊肉1000g，红皮葱四根，姜10片，干红辣椒15个，花椒适量，地角适量，盐适量，香菜少许
正宗陕北炖羊肉的做法步骤：1. 羊肉切块，放过冷水锅中焯，边烧开水边搅动直至撇去所有浮沫，冷水洗干净沥水待用
2. 准备材料：葱切断，姜切片，干辣椒，花椒和地角放入调料盒，盐，香菜
3. 将洗好的羊肉放入高压锅中，倒入冷水，最好是肉的三倍，水多炖出来?a href='https://www.28ms.cn/caipu/dongwucaidan/nailao/' target='_blank'>奶酪捕啵湃胨械髁希葑约旱南埠每梢苑湃氚?胡萝卜，我这个辣椒少了，我又加了些加盐尝咸淡适合即可，盖上高压锅盖子大火煮开，转中火，以盖子气嘴冒气开始计时，炖30分钟
4. 30分钟后关火，拔开气嘴，待气放完开盖，一锅美味的陕北炖羊肉就可以享用了，出锅前撒一把香菜提味，我家没香菜了就没撒 。陕北吃羊肉也讲究：首先盛一碗羊肉吃，吃完盛一碗汤喝或者泡米饭更香，男方人可能不怎么吃羊肉，但在陕北重大节日如过节过节必不可少的一道没事，大人小孩都喜欢吃，且营养丰富
5. 如果有时间最好用铁锅慢火炖一至两个小时味最美，主要是我没那时间和耐心，就用高压锅了，嘻嘻
【正宗陕北炖羊肉的做法（围孕期食谱）】学习【Baby妃】老师分享的食谱——《怎么做正宗陕北炖羊肉好吃》以后，你学会了正宗陕北炖羊肉最正宗的做法吗？
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