怎么做动物中的人参：五香鹌鹑蛋好吃？学做动物中的人参：五香鹌鹑蛋需要哪些食材？魔多厨房老师为您提供动物中的人参：五香鹌鹑蛋的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的动物中的人参：五香鹌鹑蛋 。
鹌鹑蛋的营养价值很高 ， 有"卵中佳品"之称 。它又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵 ， 被认为是“动物中的人参“ ， 宜常食 ， 为滋补食疗品 。宜婴幼儿 ， 孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用；
我家里的大人孩子都爱吃鹌鹑蛋 ， 经常会买上一些 ， 做菜、烧汤、清水煮 ， 或者卤着吃 ， 吃法多种多样 ， 这里分享一种简单易做的五香鹌鹑蛋 ， 我们有时候周末带孩子出去玩的时候 ， 就会提前一晚煮上一些 ， 泡在汤里过夜 ， 早上出发前装上一盒 ， 在外面玩的时候当个小零嘴还是挺不错的 ， 又好吃又顶饿 ， 老少皆宜 ， 而且自己做的还干净卫生 。
特别提醒：脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋 。
原料：生鹌鹑蛋500g、姜、香叶、桂皮、花椒、八角、盐、老抽、清水；
制作过程：
1、鹌鹑蛋清洗干净 ， 放锅里加清水煮熟；
2、大约10分钟就可以了；
3、捞出煮熟的鹌鹑蛋 ， 用勺子挨个敲碎外壳；
4、锅里换水 ， 烧开 ， 加入姜片、香叶、桂皮、花椒、八角、盐 ， 放入敲碎壳的鹌鹑蛋；
【动物中的人参：五香鹌鹑蛋的做法（自汗盗汗食谱）】
5、加半勺老抽；
6、煮10分钟 ， 关火 ， 不用管了 ， 盖上盖焖到第二天早上就可以吃了；
过夜之后 ， 鹌鹑蛋入味 ， 就可以上桌开吃了；怎么样 ， 够简单吧！！
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋 ， B族维生素含量多于鸡蛋 ， 特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍 ， 它是生化活动的辅助酶 ， 可以促进生长发育 。另外鹌鹑蛋的胆固醇含量少于鸡蛋 ， 磷脂含量高于鸡蛋 ， 比较适合小朋友吃 ， 不过好吃也要适量 ， 如果是每天都吃的话 ， 六岁以下的小朋友 ， 一天吃三四个就可以了 。当然 ， 大部分家里都不会天天吃一种食物的 ， 所以偶尔吃的话 ， 多吃几个也无妨 。
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