莴笋有股香香的味道，觉得很好吃，这次就跟木耳一起炒了~自己认为莴笋应该有点酸辣味才好吃，所以就摸索着做了这个酸辣味的~还好吃 。
莴笋炒木耳的主料：莴笋(根)木耳(适量)蒜米(适量)小朝天椒(适量)莴笋炒木耳的调料：醋(适量)盐(适量)白砂糖(适量)酱油(适量)味精(适量)做莴笋炒木耳所需厨具：无莴笋炒木耳的做法图解步骤
1、莴笋削皮切段 。
2、莴笋切丝 。
3、木耳泡发后也洗净切成小朵跟莴笋放一块备用 。
4、蒜米和小朝天椒切好备用 。
5、烧点水放少许油和盐，把莴笋和木耳焯水 。
6、焯好的木耳和莴笋沥干水分，过一遍凉水 。
7、拿一个盘放入盐，味精，白砂糖，酱油，醋调和均匀 。
8、锅内热油放花椒和小朝天椒入锅内炒香 。
9、加入蒜米爆炒出香味 。
10、倒入沥干水分的莴笋丝和木耳 。
11、加入之前调好的调料 。
12、把调料翻炒均匀就可出锅了 。
小窍门：1.莴笋已经焯熟了，再回锅内炒的时候一定要快 。
2.把要用的调料事先都放在一起调好，就是想莴笋在锅内待的时间短一点 。
3.不喜欢醋的就不要放了，放了醋莴笋的颜色就不是很翠绿了，但是我喜欢吃就放了 。
【莴笋炒木耳的做法（便秘食谱）】
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