准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
当归炖羊肉的简介：南方人注重养生，汤是南方人饮食中最重要的一部份，广东人认为汤可以滋补五脏、营养六腑，而广东汤水亦为广东菜一大特色 。
继前几天的重感冒过后，身体就一直处于混沌状态，眩晕心悸、生理周期也被打乱，CJ说我平时吃肉太少，身体太虚，今天这款当归炖羊肉是专门给自己炖的 。
当归甘温质润，既能补血活血又能调经，用于面色萎黄，眩晕心悸、血虚、月经不调、疼经、闭经等症的辅助治疗；还能消肿止痛，润肠通便 。
当归炖羊肉的食材：主料：羊肉100g当归20g辅料：老姜适量料酒适量盐适量油适量鸡精适量当归炖羊肉的做法图解步骤：1.准备好羊肉、老姜和当归 。
2.羊肉、生姜切片，当归洗净掰开 。
3.羊肉在沸水里焯去血水 。
4.热锅放油，爆香姜片 。
5.放入羊肉和当归翻炒 。
6.加入适量清水大火煮沸 。
7.加入料酒转中火炖至羊肉软烂 。
8.加入盐、鸡精调味即可 。
小贴士：【当归炖羊肉的做法（补血食谱）】1、羊肉在沸水里焯一下，可以去除腥臊味
2、羊肉比较硬，煮的时间稍微久一点 。
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