【好吃又养生蒜蓉蒸茄子图解的做法（更年期食谱）】怎么做好吃又养生蒜蓉蒸茄子图解好吃？学做好吃又养生蒜蓉蒸茄子图解需要哪些食材？幸福味道我们制造老师为您提供好吃又养生蒜蓉蒸茄子图解的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的好吃又养生蒜蓉蒸茄子图解 。
把茄子蒸着吃，可以最大限度保存茄子的营养，而你的舌头同样可以开窍得很，简单蒜香风味足哦 。
食材：茄子1个、生抽适量、蚝油适量、白砂糖、盐适量、尖椒、蒜、小葱适量、香油适量
洗净茄子，切成两瓣待用
在每瓣茄子中间用刀划几刀（为了让之后的调味酱汁充分渗入），撒上少许的盐
在半瓣茄子上再涂上薄薄一层素蚝油（或根据个人口味，可刷老干妈、辣椒酱、豆瓣酱等调味酱）
蒸箱预热，待温度至100度，蒸制15分钟
把蒜、姜、彩椒、肉丁或者香肠切成碎末或丁状待用
热油锅，油热后放蒜末炒香后加入辣椒末，可加少许生抽、胡椒粉等自己喜欢的调味料翻炒均匀
15分钟后取出蒸制完成的大茄子，铺上炒好的蒜蓉，用筷子轻戳一下，会更好入味
色泽诱人，口感软糯，关键是少了那一层烟火味，多了一层健康味，当然，如果喜欢这个味道的可以古法烤制哦
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