怎么做芹菜肉包和白菜肉包好吃？学做芹菜肉包和白菜肉包需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的芹菜肉包和白菜肉包 。
本食谱来自【咫尺光年-爱如初见】老师分享的芹菜肉包和白菜肉包的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用 。特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用 。
超级爱吃面食的我，隔一段时间不吃就难受，虽然制作起来复杂点，但也阻挡不了想吃的心 。哈哈，有宝贝的一定要用料理机绞肉哦，这样做的馅可以说是入口即化 。特别适合孩子吃 。闺女虽然是个小吃货，但是对于咀嚼东西却是很懒，只要是切的肉块大一点点都说嚼不烂，然后吐掉 。所以料理机是最好的选择 。
做芹菜肉包和白菜肉包所需食材：主料：芹菜一把，瘦肉250g，小麦面粉用量3碗，大葱用量一根，生姜适量，酱油适量，胡椒粉适量，盐适量，油适量，安琪酵母适量，香油适量，白菜半棵
芹菜肉包和白菜肉包的做法步骤：1. 半袋酵母用低于37度的温水化开，加入适量面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，冬天大概两个小时 。我用的大袋得酵母，所以用了半袋 。
2. 面团发酵得时候开始准备菜馅 。先把芹菜和白菜切好 。芹菜我用的西芹 。白菜是老家带来的 。
3. 准备一块瘦肉，大概有1/4的肥肉 。不喜欢肥肉的可以用全瘦的 。肉切小块，姜切片一起放入料理机的绞肉杯中 。（家有孩子所以用绞肉杯绞肉，这样孩子容易嚼烂 。其实口感最后的还是自己切的肉 。）
4. 肉绞好了，很细腻，简直就是肉泥 。把肉泥倒出来，加适量的生抽，盐，胡椒粉，香油腌制一会 。
5. 腌制好的肉里倒适量油搅拌均匀，分别放在芹菜和白菜中，菜多的一边肉就多加一点 。（腌制好的肉里加油是为了起到润滑的作用，这样在调的时候肉容易撒开 。）调好的菜馅中加入适量盐，馅就准备好了 。
6. 面团发酵好了，再揉一下排气 。
7. 分成等量的小块 。
【芹菜肉包和白菜肉包的做法（芹菜）】8. 把面团擀成圆片，适量的馅放进去，包好 。
9. 虽然爱吃，却包的不好看 。没事，好吃就行 。
10. 给闺女包一个小一点的包子 。蒸熟了，闺女直接吃掉了 。
11. 包好的包子放在蒸锅中醒20分钟，然后开始蒸 。上汽后蒸20分钟，关火焖5分钟 。
12. 蒸了好多 。
13. 熟了的成品图 。
大家在烹饪芹菜肉包和白菜肉包的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误） 。
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