怎么做三文鱼肉包好吃？学做三文鱼肉包需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的三文鱼肉包 。
本食谱来自【宝宝辅食微课堂】老师分享的三文鱼肉包的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， ；需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用 。特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用 。
三文鱼肉包参考年龄：10个月+包子这类面点最适合锻炼宝宝的咀嚼能力 ， 而且也是非常能包容其他食材的辅食 ， 可以改善宝宝的偏食、挑食 ， 是调理膳食均衡的好帮手 ， 所以妈妈们一定要学起来哦 。
做三文鱼肉包所需食材：【三文鱼肉包的做法（芹菜）】主料：中筋面粉100克 ， 水50毫升 ， 酵母1克 ， 三文鱼100克 ， 胡萝卜20克 ， 口蘑1个 ， 芹菜20克
三文鱼肉包的做法步骤：1. 首先我们准备好需要的食材 。
2. 50毫升清水倒入100克中筋面粉中 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌成面絮状就可以了 。
3. 面絮倒在案板上 ， 揉成光滑的面团 。刚开始揉面时会感觉比较干、硬 ， 但先别着急加水 ， 揉5分钟后再根据情况调整 ， 湿了加面粉 ， 干了加一点点水 。PS：面粉和水的比例是2：1 ， 但不同面粉的吸水性会有一点点差别 ， 只要揉到面团表面光滑就可以了 。
4. 面团揉好后放入大碗中 ， 蒸锅中放入50℃的温水 ， 盖上盖子静置发酵 ， 发酵至2倍大就可以了 ， 发酵时间一般为1~2小时 。
5. 发酵的同时 ， 我们可以处理其他食材 。三文鱼切成小块 ， 放上几片柠檬片去腥 ， 腌制10~20分钟；口蘑、胡萝卜和芹菜切成碎末 ， 放置一旁待用 。
6. 发酵后整个面团会变大两倍哦 。
7. 面团取出 ， 表面撒上一点点面粉 ， 然后再搓成长条 ， 切成大小相近的小剂子 ， 擀成面皮 。
8. 面皮中放入少许馅料 ， 不要放得太多 ， 否则包起来时容易破 。
9. 包包子的手法看上面视频
10. 包好后在蒸屉上放入一张硅油纸或纱布 ， 然后放上包子 ， 包子之间隔一个包子的距离 ， 以免到时候互相粘黏 。
11. 现在可别着急上锅蒸哦 ， 蒸屉盖上盖子 ， 进行第二次的自然发酵 。
12. 发酵完成后冷水上锅 ， 大火蒸20分钟 ， 再关火焖5分钟 。
13. 洁白如玉的包子出锅啦 ， 热气腾腾的是不是感觉超级有食欲呢 。做面点虽然有些小麻烦 ， 但收获的成就感也是最大的 。黄小宝吃我亲手做的面点时 ， 都会说妈妈好棒 ， 好好次这样的话 。宝宝虽然说的很简单 ， 但却是最真实的 ， 这个时候的我几乎是幸福感和成就感爆棚的 。
14. 是不是很有食欲呢
温馨提示：TPIS：今日辅食小贴士1添加の小要领●包子这类面点最适合锻炼宝宝的咀嚼能力 ， 而且也是非常能包容其他食材的辅食 ， 可以改善宝宝的偏食、挑食 ， 是调理膳食均衡的好帮手 ， 所以妈妈们一定要学起来哦 。●面点一般在宝宝8、9个月时就可以开始添加了 ， 但具体情况还要根据宝宝的咀嚼能力选择添加时间 。另外 ， 包子或饺子这样的辅食 ， 还需要考虑到馅料食材的添加月龄 。2黄妈说....最近经常收到这样一个留言 ， 超市买的自发粉可以用来做面点吗？自发粉中往往含有膨松剂和泡打粉 ， 这两种添加剂容易含有重金属 ， 所以不建议大家用自发粉给宝宝做面点 。（文章底部有很多面食类的小技巧）3黄妈爱叨叨1-这种需要发酵的面点都需要经过二次发酵 ， 这样才能做出口感蓬松的面食 。首次发酵是揉成面团后 ， 第二次发酵是上锅蒸之前 ， 妈妈们可别忘了哦 。另外 ， 第一次发酵可以用温水发酵法 ， 特别适合这样比较冷的季节使用 ， 第二次发酵可以常温发酵 ， 静置半小时就可以了 。2-温水发酵的方式妈妈们一定要学会：面团放入比本身大两倍的容器中 ， 再放入装好50℃的锅中发酵 ， 发酵至两倍大 ， 一般需要1~2小时 。3-包子做多了应该怎么保存？包子和馒头这类需要发酵的面点都需要蒸熟后再保存 ， 这样不会影响松软的口感 ， 也能延长保鲜期 ， 我家一般会保存7天左右 。4-面粉分中、高、低筋三种 。中筋面粉一般用来制作馒头、包子、水饺；高筋面粉一般用来制作面包和吐司；低筋面粉一般用来做蛋糕、曲奇和饼干 。妈妈们买面粉的时候最好看下包装 ， 一般都会有注明的 ， 如果实在不懂可以问一下售货员 。
大家在烹饪三文鱼肉包的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源 ， 美食和煲剧两不误） 。
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