煮饭怎么放水一个手指

淘好米后，用食指插入电饭锅里，指尖接触到大米表层，水量达到第一个指关节高度即可。一般来说，水和米的比例在1：1时较为适合。也可以依据饮食习惯调剂水量，水量不够煮出来的米饭会生硬或者夹生，多了会变粘稠。
煮饭怎么放水

文章插图
手指估算法，淘米后用手掌轻压大米，水漫过中指中间的指节即可。
【煮饭怎么放水一个手指】记载法，煮饭时在量杯上做记载，选出米饭口感最合适的水量刻度。
米尺探测法，记载每一次煮饭的高度，选出最适合的刻度即可。