花生发芽了还能吃吗,有毒吗

保留不当导致花生发芽了不可以再食用了，因为保留不当花生发芽的同时还会容易发霉，而发霉的花生芽中含有霉菌毒素，这样的花生是不能吃的。若不慎食用可能对健康不利。
花生发芽了还能吃吗,有毒吗

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但是人工发芽的花生可以吃。人工发芽的花生芽养分丰硕，其含有的丰硕的蛋白质、维生素、钾、钙、铁、锌等矿物资及人体所需的各种氨基酸和微量元素。
【花生发芽了还能吃吗,有毒吗】如果是购置的鲜花生已经发芽了，最好不要吃，以免是沾染了霉菌而涌现的发芽，若不慎食用可能对健康不利。