米线和米粉一样吗

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米粉不同于米粉。两者的区别是:一是加工方法不同，米粉的加工工艺比米粉复杂；二是米粉的口感不同，米粉的口感比米粉更软更嫩；第三，外观不同，米粉比米粉更厚更白。
和米粉一样吗？

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【/br/】米线是以大米、土豆粉为主要原料，经过蒸、卷、揉等工序制成的长条形食品。其形薄、色透、味硬、耐嚼，主要与汤同食。
米粉的主要原料是大米，通过浸泡、蒸煮、分层等工艺制成圆条状食品。形状较厚，颜色为灰白色，不透明。熟米粉滑嫩、柔软爽口，可煲汤或炒熟。
【米线和米粉一样吗】