鸭胗是不是煮越久越硬

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鸭胗煮得越久是不是越硬？

是的，鸭胗煮得越久，就越硬。鸭胗特别容易煮。烹饪时间越短，味道越脆越嫩。相反，煮的时间越长，就会越老越硬。鸭胗一般煮5-10分钟左右，水就会变色。
鸭胗煮得越久是不是越硬？

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用盐和面粉清洗鸭胗，可以有效去除鸭胗的胀气和异味。
【鸭胗是不是煮越久越硬】在煮鸭胗之前，可以加入料酒、胡椒粉、白糖、酱油、盐和少许淀粉，抓一抓腌制一会儿，然后放入锅中，这样会让鸭胗更入味更嫩。
鸭胗的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。