清蒸鱼一般选什么鱼

【清蒸鱼一般选什么鱼】文章目录[隐藏]

清蒸鱼一般选什么鱼？

一般选用清蒸鲈鱼，营养价值特别高。它不仅含有非常丰富的蛋白质，还含有许多维生素和微量元素。经常吃鲈鱼对健康特别有益。热气腾腾的鲈鱼可以让鲈鱼吃起来特别嫩滑。
清蒸鱼一般选什么鱼？

文章插图
花鲈，属花鲈属，又名花鲈、寨花、花鲈、四棱鱼等。，与黄河鲤鱼、鳜鱼和黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水鱼” 。
花鲈肉质白嫩，刺少，无腥味，味道鲜美。富含蛋白质和维生素，可入药。这是一种极其珍贵的补药。
在中国，鲈鱼的种类相对较多，大部分可以称为鲈鱼。目前常见的鲈鱼种类有4种，分别是海鲈、松江鲈、七星鲈和加州鲈。