烧烤怎么才能不起火

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如果是木炭，就把大块的木炭打碎，整理好，摊匀。如果是手法，那就只能仔细注意了。烧烤时，要经常刷烧烤上的材料，并不时翻过来。木炭上的油滴太多肯定会着火。
烧烤怎么能不着火？

文章插图
烧烤前，将木炭放入木炭盒中，让木炭燃烧一会儿，木炭没有明显火焰后再烧烤。
烧烤时也可以使用风扇或风轮进行辅助燃烧，可以快速控制明显的火源。
【烧烤怎么才能不起火】建议离开火源后再刷食材，即刷即烤。不要刷太多油。