鹰嘴豆煮多久能熟

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干鹰嘴豆煮前应充分浸泡12-16小时，浸泡后再煮2-2.5小时。新鲜的鹰嘴豆和干鹰嘴豆比较硬，不像其他豆类，煮熟后容易开裂。因此，浸泡鹰喙需要很长时间，这样可以更快地烹饪。
鹰嘴豆能煮多久？

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如果使用高压锅，浸泡12-16小时，然后煮20-25分钟；如果没有浸泡，煮35-40分钟。
鹰嘴豆是一种营养价值很高的豆类食品。鹰嘴豆可以帮助补充蛋白质和氨基酸。
鹰嘴豆富含维生素、粗纤维、钙和铁，能被人体很好地吸收和利用。