纯粮酒和勾兑酒编号

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  • 纯粮食酒与勾兑酒区别
GBT10781-2006执行标准为纯粮食酒 , GBT20822-2007为勾兑酒 。两种酒的制作方式不同 , 使用的材料也不同 , 但在酿造过程中 , 芳香物质可以通过香精进行调节 , 所以口感相似 。
纯粮食酒与勾兑酒区别
纯粮酒和勾兑酒编号

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纯粮食酒是以小麦、小米、高粱、玉米等粮食为原料 , 经过发酵、制曲、蒸馏等工艺酿制而成的酒 。勾兑酒是用食用酒精和一定量的水及调味酒勾兑而成的一种酒 。
纯粮、纯酒经过原料蒸熟、冷却翻面、窖内发酵、蒸馏出酒、罐藏等过程需要很长时间 。白酒勾兑是在固态法生产的白酒中加入稀释酒精的过程 , 不需要传统的酿酒工艺 , 耗时短 。
【纯粮酒和勾兑酒编号】纯粮酿造堪称高端白酒和超高端白酒 , 最大程度保证了酒的原汁原味和良好口感 。由于勾兑工艺的不同 , 白酒的勾兑味道也不同 。

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