鲨鱼肉为什么那么臭

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鲨鱼肉为什么这么臭？

鲨鱼本身没有泌尿系统，鲨鱼的排泄系统集中在其生殖系统。鲨鱼通常利用生殖系统排泄。当它不能满足鲨鱼的排泄需求时，一些排泄物会通过鲨鱼的皮肤排出，所以鲨鱼的肉很臭。
鲨鱼肉为什么这么臭？

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鲨鱼是游动速度较快的大中型海鱼，有8目25科约250 ~ 300种。
【鲨鱼肉为什么那么臭】大部分鲨鱼可以鲜食、清蒸、腌制，也可以作为鱼香肠、鱼酱、鱼罐头等的原料。新鲜时，由于肉中含有尿素，可以用柠檬酸或柠檬汁或番茄汁去除尿素来提高肉的品质。
鲨鱼属于海洋食物链的高级消费者，重金属污染物在鲨鱼体内沉积严重，不建议食用鱼翅。