城市里面的人对正宗土鸡需求量大吗？ _土鸡

城市里面的人对正宗土鸡需求量大吗？

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城市里面的人是消费正宗土鸡的主流，去年市场出现假土鸡后，城市里面的人上当后比较小心了，一般不轻易购买所谓的正宗土鸡。只要是能够买到正宗散养的杂交鸡就谢天谢地了。

现在的正宗土鸡非常少，大多数是杂交鸡，只不过杂交代数少点。正宗的土鸡只有边远地区，上世纪八十年代没有参加鸡杂交改良的地方有正宗土鸡。

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【城市里面的人对正宗土鸡需求量大吗？】正宗土鸡要求是土鸡品种、散养在野外，吃野草和粮食，喝小溪中的水，这才是真正的原生态产品，这种产品现在是很难寻找到。现在大多数号称是土鸡的只是鸡的羽毛与土鸡相似而已。个体重、鸡的皮肤、体格等就是杂交鸡。养土鸡是很好的一个产业，现在消费者都在追求原生态的食物，土鸡深受消费者的青睐，但是要有一个清醒的认识，由于土鸡价高，前段时间出现的假土鸡，扰乱了土鸡市场，使消费者不敢随便购买土鸡，毁坏名誉比较容易恢复特别困难，这方面事先就要进行宣传，使消费者相信你养殖的是正宗土鸡，那么，市场是非常大的。

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什么是正宗的土鸡？

按定义来说，土鸡是指我国的地方品种鸡，不是外来的，也不是杂交的。比如湖南桃源县的桃源鸡、清远麻鸡、惠阳胡须鸡、浙江仙居鸡、杏花鸡、霞烟鸡等。大都是以当地地名来命名。但城里面真正想买的是这些鸡吗？如果回答是，请往下看。

一样的这些鸡都可以用饮料喂养，可以通过杂交培育良种，以快速增重和产蛋量提高为目标。如果鸡场都是选择的这些土鸡，但喂养过程是使用饮料，使用药物还是你们的理想中的正宗土鸡吗？

我想城市里面的人更多是想吃到土鸡，我国的地方品种鸡，不是外来鸡也不是交杂鸡。同时希望土鸡不要使用饮料喂养，不要使用一些激素药或对人体不利的药。那反过来，我们得用粮食、蔬菜、杂草等天然饮料。我想这些是城里人真正想要的土鸡，既要是我国地方品种，又要是绿色健康无添加无污染的。

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我们再看看，正宗土鸡养殖有多难？

一般土鸡选择的是使用母鸡抱小鸡而非机器孵化，当然只要是土鸡蛋，机器孵化一样是土鸡，孵化这里应该是没什么难度，都是一样的。

出雏后，一般要升温，保持35度左右，正常的会选择开口药物，是为了增强免疫力提高存活率，也有使用高锰酸钾净化消化道。如果不使用这些，起马得使用醋吧，不知道醋算不算生态养殖。还需要减少应激恢复体力使用葡萄糖，这又算不算生态呢？

随着生长，会进行预防接种各种鸡病疫苗，都是为了防止鸡生病，特别是传染性疾病。因为不进行接种的鸡苗的风险得放大到无限大，养鸡户一般是不愿意去承受这种风险，人都是讨厌风险的。

生长期，白痢球虫是最常见的鸡病，对鸡危害极大，我们还是得使用药物，当然也可选择中药性质的来去除。这又算不算生态呢？

经过这从小到大，如果不使用任何措施还能存活的鸡真的是命大福大。

一个鸡场，成千上万的鸡，如果不使用药物，可能性是十不存一，风险是任何一个正常的人都不会去那样做的。

接下来我们再说说，正宗土鸡的喂养

土鸡喂养，就排除了商业购买的饲料，可以自己制作原生态饲料。玉米应该是最主要的，其它是麦子、谷子、蔬菜、水果、杂草、昆虫等。鸡需要的营养比较全面，不是以上任何一种可以满足的，需要搭配使用。氨基酸、维生素、蛋白、微量元素等任何一个缺失都会引起鸡发育不良、生长缓慢、生理急病等。直接买商用饮料当然是最省事的。如果需要自己搭配的，需要有对玉米这些喂食的进行分析，然后再按比例进行配制，需要的就是养殖户的专业知识能力和养鸡经验。现在养殖鸡都是农民对这一块很难去做。

再说饲料是最省事的，也是效益最高的。因为这种生物性的去配置饲料需要大量的人力、物力，说白了都是成本。即使我们有配置方案可以选择，比如需要昆虫，我们是去捉吗还是去培育，这都是更大的成本。

最终的情况就是用饲料喂养的可以在2个月让鸡长到4斤，而使用传统的喂法,耗费大量成本8个月才可以长到3斤。两样一只鸡成本截然不同，当然都各有市场。饲料喂养的鸡大多是鸡场里，规模化养殖，价格虽然低，但量大，比如1万只鸡，一只鸡只赚10元，一共就是10万元利润。而传统的喂法，养殖8个月，成本达到50元一只，如果按75一只出售，每只是25元的利润， 10000只，可以达到25万元。看似更多，但实际上，时间成本呢？8个月，饲料鸡可以出4轮了，同样计算合讲也有40万了。另外一个就是风险， 2个月出栏的风险和8个月出栏的风险。这里就不再说这个存活率了，没法比。

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一只土鸡的真正成本是多少？

前面说到养殖8个月成本在50元，这里说的是料，如果再加入一个存活率来算，这里成本平均下来就得100元一只了，再算上8个月的时间成本50 。也就是说风险成本加时间成本合计150元。出售时养殖户需要50元利润，现在售价为200元，这样正宗土鸡试问销售上有难度吗？

成本分析出来后，我们再来讨论正宗土鸡的需求大吗？

200元买一只鸡吃的问题，愿意出200元买一只鸡吃，如果是通过餐饮店加工收取300元一份。需求大吗？我想说到这里真正意义上的正宗土鸡市场是很小的。

我们现在市场上土鸡价格大概是100多一只，为什么没有达到200元呢，是因为正宗两个字不在。

那我们现在吃的土鸡，是什么样子的呢？

小时候喂饲料，长大了再断料；少量饲料；药物上选择中药配方等。

一方面可以降低成本，一方面市场有更大的需求。

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市场导向什么我们就养殖什么，可能是最好的。

正宗土鸡市场还没发育成熟，购买力还没有达到那个程度，需求少，当然也有人会去做，做起来也比较难，需要自己去开拓。

我是一个养殖半年的新手，这就是我对正宗土鸡的理解与土鸡市场的分析，谢谢！

其他网友观点

城市里的人对正宗土鸡需求量大吗？毋庸置疑需求量肯定大！

一、很高兴能回答您的问题，我在广州工作生活了20年，根本没买到过正宗的好土鸡，土鸡的味道只能在小时候的记忆里寻找，家人及身边的朋友对原生态，健康美食的渴望，都深有体会及了解。原生态健康的，孩时记忆中自然土法养殖的，价格不是主要问题要品质好的。这就是城市里的人对正宗土鸡的需求！！！

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二、其实作者的核心问题应该是如何将正宗的土鸡卖给城市里的人？这就需要处理好以下三点。

1、建立购买的基础：信任！正宗的土鸡饲养周期长，成本高，养殖户要有合理的利润售价肯定也高，如何让城市里的人相信鸡的品质而出高单价来购买，需要有足够的信息让消费者信任才可以。养殖户可以从鸡苗进场开始，用自媒体的方式每天拍摄喂食、成长所有跟鸡相关的视频，一期期真实直观的来呈现。粉丝通过视频可清楚持续的了解到鸡吃的是玉米或稻谷、啄食野草、虫蚁，喝的是无污染的山泉水，直观的看到土鸡的品质。另外需多与账号的粉丝互动，也可以开通直播直接与粉丝交流，解决粉丝疑虑，促进购买。

2、建立线上购买渠道：最好是与自媒体账号一体的线上交易平台，比如头条账号与头条小店，粉丝看完视频可以直接购买非常方便，或者开通其它电商平台的店铺也可以。

3、物流方式：土鸡宰杀后，真空包装零下18度冷冻，用冰块加泡沫箱的保温包装，选顺丰快递生鲜配送，保证顾客收到正宗保质的土鸡，促进重复购买。