农村婚宴酒席上的菜别有味道，虽不是大厨，也好吃，你认同吗？
我是365平凡之路，很高兴回答本问题 。
农村是个万花筒，真是包罗万象，农村的结婚风俗也是千奇百怪，有的让你瞠目结舌，不可想象，但最难忘怀的还是婚宴上的酒席 。
在农村办酒席的，厨师基本上是当地的乡村厨师，本地风俗，乡里口味，乡村厨师非常的忙碌，酒席要提前和厨师商量菜谱和预定厨师的时间，特别是逢年过节结婚的人比较多，非要在几个月之前预约时间 。
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说实话乡村厨师做的菜真不错，色香味俱全，一顿酒席下来，菜基本上能被吃干净，那为什么乡村厨师做的饭菜让宾客这么满意呢？我个人分析认为：
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1、乡村厨师深耕当地，也是身兼百战，技术非常娴熟，掌握了当地人的咸淡之道，抓住了人们的味蕾，做出来的菜当然受欢迎 。
2、酒席的菜谱基本上比较固定，也就是说乡村厨师只要把控好30到40菜品花样就可以 。酒席好多菜是非常固定的 。如我这边的酒席红烧猪膀、牛肉、粉蒸肉、羊肉火锅、排骨汤、红烧鱼块、甜汤都是固定的，其它的菜可以换，也基本都是荤菜，但是第三道菜比较特别就是上鱼丸子，白色的鱼丸子都是手工垛的，用当地白鲢鱼作为原料 。第三道菜上鱼丸子，然后主家会放鞭炮，主宾官会给大家讲几句客套话，然后大家就可以放开了吃 。
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3、乡村厨师都用大柴火大锅卤各种大料，如鸡、肉等，真材实料，大火提香 。特别结婚宴席很多人帮忙，厨师只要掌勺就行，专心调味 。
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【农村婚宴酒席上的菜别有味道，虽不是大厨，也好吃，你认同吗？】4、酒席基本都是亲戚还有本村邻里，平时家里吃自家的蔬菜比较多，如有次婚宴能吃点浑，改善下生活吃起来就特别的香，特别是农村小孩子主动性很强，筷子不会用，可以上手抢呗 。这样的氛围，让人感觉吃酒席是多么愉快的事情 。
总之，乡村厨师总有自己的拿手绝活，有自己的前沿征地，有自己的客户群，当今，乡村厨师并不比城里酒店大厨手艺差，至少乡村厨师让宾客在欢声笑语中祝福一对新人走入婚姻的殿堂 。
其他网友观点现在的生活水平整体上是有提升了，虽然农村经济比不上城里的好，但相比以前那是有了很大的提升 。农村婚宴酒席上的菜是没有酒店那样丰富，但味道也不比酒店差哪去的，现在农村酒席也是专门请些大厨来帮忙做的 。喜庆的日子，乡里乡亲们围在一起喝酒吃菜，有声有笑，那样的氛围是很欢快的！
其他网友观点吃的不是菜的味道，而是那份感情！
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