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家常水煮荷包蛋的做法 荷包蛋怎么煮

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  • [水煮荷包蛋]
煮鸡蛋 ， 避免开水直接入锅 ， 掌握正确的方法 ， 荷包蛋圆润不散 。说鸡蛋是家里最常见最常吃的东西不为过吧？鸡蛋的做法太多了 ， 一日三餐缺一不可 。它们的吃法层出不穷 ， 有煮鸡蛋、煎鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋汤、蒸鸡蛋汤等 。
如果非要说早餐最好吃的 ， 水煮荷包蛋绝对是其中之一 。好吃又嫩的味道好受欢迎 。荷包蛋说起来很简单 。顾名思义 ， 就是把它们放在水里煮 ， 然后吃 。但事实上 ， 真的是这样吗？
没大家想的那么简单 。很多人煮的荷包蛋根本不圆 ， 完全散了 。而且在煮的过程中 ， 会有很多白色的浮沫 。
【家常水煮荷包蛋的做法 荷包蛋怎么煮】所以想要煮出好看又好吃的荷包蛋 ， 就得掌握正确的方法 。接下来 ， 我来教大家荷包蛋的正确做法 。
[水煮荷包蛋]配料:鸡蛋、水、盐、白醋 。
1.不要把鸡蛋直接打到锅里 。而是需要提前把它们打到碗里 ， 或者准备一把勺子 ， 把鸡蛋打到勺子里 ， 然后放进锅里 。
2.在锅中倒入一定量的清水 ， 然后开始烧水 ， 直到水完全烧开 。烧开后 ， 我们往锅里倒一点盐和白醋 ， 搅拌均匀 。
3.但是这个时候一定不能直接倒鸡蛋 ， 而是需要先关火 。这一步肯定是不可或缺的 。
4.因为烧开后的开水 ， 冲击力非常大 。如果直接倒进去 ， 鸡蛋肯定会散 。所以我们关火 ， 等一小会儿 ， 等它不沸腾了 ， 我们就可以把鸡蛋从碗里或者勺子里倒出来 。
5.鸡蛋倒进去后 ， 不要急着开火 。相反 ， 你需要盖上盖子 ， 让它们炖一会儿 。炖一段时间 ， 鸡蛋基本成型 ， 但里面的蛋黄还没熟 。这个时候我们先开小火 ， 再煮2、3分钟左右 ， 然后关火 。
煮荷包蛋很简单 ， 但是要煮出又圆又完整又好吃的荷包蛋很难 。学会以上做法 ， 你就能轻松把鸡蛋煮的漂漂亮亮 。如果每次都不好看不嫩 ， 不妨在家试试我的方法 。
小贴士:
1.煮荷包蛋 。千万不要直接煮 。相反 ， 关掉暖气 ， 等一会儿 。你可以在它们没有沸腾的时候把它们放进去 。
2.鸡蛋不要直接倒进锅里 ， 先倒进碗里或勺子里 ， 再慢慢倒入锅里 。鸡蛋会更圆 。

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