如何做烤饼教程 烤饼的做法
烤饼的做法，如何做烤饼教程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、首先，把面粉、糖、盐和发酵粉放在碗里 。然后加入一些凉的黄油块，用面团搅拌器切成黄油 。
2、在另一个碗里，打两个鸡蛋，直到它们变得又轻又透气 。第三个鸡蛋留着以后用——烤之前用鸡蛋把烤饼洗干净 。
3、加入浓奶油，搅拌直至完全混合 。如果以后需要湿面团，留一点奶油也无妨 。可以用水湿润，但是奶油会丰富烤饼的口感和味道 。
4、只要加入湿料，就会激活泡打粉搅拌到面团刚好聚在一起，加入干葡萄干 。压在一起，直到面团几乎粘在一起 。
5、如果你需要更多的液体来湿润面团，你可以现在就加入——一次大约一汤匙，这样你就可以把面团放在一起 。你可以用一点面粉掸掉擀面杖上的灰尘，以免粘着 。我喜欢用糕点刀做烤饼，但是你可以用普通的圆刀 。或者用刀把烤饼切成三角形，这是一个很好的技术，因为你的块数较少 。
【如何做烤饼教程 烤饼的做法】6、这是我们之前用第三个蛋的地方 。把鸡蛋放在一个小碗里，加入大约一汤匙的水 。然后用鸡蛋洗净烤饼的顶部，刚好够让它们发亮 。
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