金针菇牛骨汤的做法 牛骨煲什么汤好
牛骨很多人都很熟悉 ， 无论是炖汤还是红烧 ， 味道都非常好 。今天教大家金针菇牛骨汤的做法 。这道菜用牛骨做主料 。牛骨汤炖后 ， 肉质细嫩 ， 鲜美不腻 。
骨头汤喝什么汤好？
【金针菇牛骨汤的做法 牛骨煲什么汤好】成分:
骨头200克、金针菇50克、西红柿50克、葱1根、番茄酱1汤匙、姜1片、盐1茶匙、料酒1汤匙、油适量 。
金针菇牛骨汤的做法
1.牛骨剁成小块 ， 金针菇洗净切段 ， 西红柿去皮切块 ， 生姜切片；
2.锅中倒入水烧热 ， 放入牛骨 ， 清水冲洗干净 ， 金针菇焯水备用；
3.砂锅加适量水 ， 放入牛骨煮40分钟后捞出；
4.锅中倒入适量的油 ， 提高油温 ， 放入姜片使其变香 ， 然后放入西红柿丁和番茄酱继续翻炒 。加入牛骨、金针菇和料酒翻炒均匀 ， 然后加水烧开；
5.将材料一起倒入砂锅 ， 炖40分钟 ， 加盐调味 ， 撒上葱花 。
小贴士:
牛骨头汤味道鲜美 ， 营养价值高 。能促进钙的吸收 ， 提高免疫力 ， 健脾开胃 。
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