怎么做糖醋虾球好吃？需要哪些食材？小编为您提供糖醋虾球的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋虾球 。
虾肉一直是我非常喜欢的食材之一，它肉质松软易消化，含有丰富的蛋白质，而脂肪含量却很低，还含有丰富维生素和矿物质 。夏天活动量大，天气炎热容易出汗，体液流失多，吃点虾肉，能很好的补充随体液流失的锌元素 。浓浓的糖醋汁、番茄酱汁包裹着虾球，鲜香味美，虾肉鲜嫩，再配上酸甜爽口的菠萝丁，这个夏天，开胃补锌就靠它了 。味道超棒，颜值不俗，而且也不需要高超的厨艺，用时不长，看完这篇食谱分享，马上就能学会 。色、香、味俱全的糖醋虾球，一定要试试~
做糖醋虾球所需食材：虾适量，菠萝适量，豌豆适量，柠檬适量，番茄酱适量，植物油适量，淀粉适量，盐适量，糖醋汁（料酒、生抽、米醋、糖的比例）1：2：4：3，糖醋虾球的做法步骤：
步骤1：虾去壳，去虾线
步骤2：虾仁中撒少量盐
步骤3：再加入柠檬或柠檬汁，稍微腌制一下，去腥
步骤4：调配糖醋汁（料酒5克，生抽味极鲜10克，米醋20克，糖15克）
步骤5：拌匀备用
步骤6：锅中加入少量植物油
步骤7：倒入适量番茄酱和糖醋汁，拌匀
步骤8：加入切好的菠萝丁
步骤9：倒入少量淀粉水，勾薄芡，炒匀
步骤10：虾仁过一下油，把表面炸酥，炒至菠萝丁稍稍变色，放入虾仁和豌豆
步骤11：翻炒均匀，出锅前大火收汁
步骤12：出锅，酸甜鲜香的糖醋茄汁虾球就做好啦，好吃又开胃~
温馨提示：【糖醋虾球的做法（家常菜）】1，用冻虾或者鲜虾都可以，正好家里有冻虾，图省事就用它了 。2，腌好的虾肉要过油炸一下，口感更好，炸的时候忘拍了，但步骤里有写，要注意一下哈 。
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