炒肉之前怎么腌肉
方法1：先把肉清理干净 ， 用开水洗好再用凉水清洗 ， 随后白肉和猪瘦肉分离 ， 把白肉先切割成片状 。
白肉要先切完放进锅中干炒一下 ， 把肉里的油放出来 ， 还可以添加一点食用油以防黏锅 。同时按照个人喜好把猪瘦肉切好待用 。
切完猪瘦肉后 ， 把肉放入碗里 ， 添加适量的盐 ， 生抽、料酒、淀粉腌制10分钟即可 。
方法2：怎么切很重要 ， 要沿着轻揉的纹路切 。
在碗中添加适量的水和木薯淀粉、生抽、食用盐 ， 调为糊状 。再把肉切完后放进碗中拌匀称 。等菜炒至七八成熟时添加一起炒 。
【炒肉之前怎么腌肉】此外 ， 假如不害怕耗油 ， 能够先用食油把拌好的肉稍微炸一下 ， 炒至成一条条（或一片片）时就可以捞出 ， 等菜炒至八成熟时再添加即可 。
推荐阅读
- 泡打粉发面怎么不起
- 南瓜包子怎么做才松软好吃
- 臭豆腐怎么做
- 白扁豆怎么炒
- 音乐相册制作教程 华为手机相册怎么拼图制作
- 添加word文档页面边框的方法 word怎么加页面边框
- 显示器黑屏无信号的解决方法 电脑开机没信号怎么回事
- 木塞已烂还打不开红酒怎么办
- 榴莲酱怎么做
- 公务舱怎么优先登机