春天，城里人到农村釆挖野菜需要注意些什么？ _野菜

野菜是人们春天追崇的一种美食，同时，野菜也是药食两用的一种植物，让人爱恋不舍。野菜虽然好吃，但也不是每一个人都能吃的，各种食物有各种食物的成份组成，而不同体质的人对食物的吸收和适应性也是各不相同的。因此，面对种类繁多的野菜我们就要因人而异来进行采摘进食，这样才有益身体健康，又能解决尝鲜问题，与此同时，在采摘野菜时，我们要认真仔细辨别真伪，因为在大自然中，许多植物都是十分相似相近的，如果误采了有毒的植物，那就得不偿失了。

其他网友观点

一般来说，能出去挖野菜的都是资深人士，不会出错的。春天有很多野菜，如芨芨菜、白蒿、苜蓿。

西安未央宫遗址附近的汉城有野菜。夏天我们去未央宫玩，在空地里有很多苋菜，天然无公害，我带了剪刀，用剪刀剪嫩叶子，回家洗洗，凉调或者下面条里，也可以晾干包包子。

很久以前，春天的时候去未央区的六村堡看桃花，桃花树下有芨芨菜，鲜嫩的很，我们去过很多次，赏花、剜野菜两不误。顺带吃吃农家饭，现在六村堡的桃树都砍了，没有桃花看了。

苜蓿和白蒿都可以蒸麦饭，调点蒜汁、辣椒油，搅搅挺好吃的。白蒿还能养肝。

芨芨菜包包子，包饺子，也可以做豆腐芨芨菜汤。芨芨菜氨基酸含量高，营养丰富。

其他网友观点春天，城里人到农村采挖野菜需要注意些什么？

近几天，在我们农村野外田野上，到处都有城里人的身影，有的都是自己开车专门来挖野菜的。这城里人到乡下挖野菜，有一些问题可要注意，下面就一起来看一下都有哪方面的事情需要引起重视。

人身安全问题

不管这野菜如何好吃，挖野菜的时侯首先要注意安全。

农村的田间地头，过去为了方便浇庄稼，曾经有的村里挖了许多水井，后来由于天气干旱，加上地下水位下降，许多水井都荒废了。井口周围长满野草，如果不注意的话，就可能发生危险。所以在挖野菜的时候要注意脚下及周边环境，切不可埋头只顾挖野菜，忽视了脚下。