农村俗语说“冬至饺子夏至面”，饺子是谁发明的？不同饺子馅的寓意你知道吗？ _夏至面

饺子象征着团团圆圆、红红火火、和和美美的幸福生活。团圆喜庆的日子，总是离不开饺子。这不马上迎来了2018年的冬至了，今年的冬至是12月22号，民间习俗有“冬至大如年”的说法，特别是我们北方人，冬至节这天过的是特别的隆重，冬至节必须得吃饺子，“饺”谐音有喜庆团圆和吉祥如意的意思，而且饺子形如元宝，有“招财进宝”之意。

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饺子是谁发明的呢？

相信人们都从各个平台知道这个传说，相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，从哪以后就渐渐的形成了习俗，每逢过年和冬至节吃饺子就在人们心中扎下了根，饺子也成了中国节日饮食的代言词。

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一起来看看不同饺子馅的寓意吧

甜糖馅——添财之意的添财饺子，甜馅的饺子自然寓意着喜庆、甜蜜。大年三十包饺子，我们北方人喜欢在饺子里包块甜糖，传统表达甜蜜，吃到的就是运气最好的，可祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，添财进宝。

红枣馅-招财之意的招财饺，寓意为财源滚滚来枣：招财，财向你招手，还是“早”的谐音，是幸福、吉祥、红红火火的象征。圆圆美美，富贵吉祥财源滚滚来。

白菜馅 -白菜谐音百财，寓意着百财齐来，有着祈福财源广进的寓意在其中。“百”字也有着多重意思，比如白头偕老、百年好合等。

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祝愿明天的冬至节，吃饺子不单单吃出它的味道，更吃出我们每个人心中那份美好的寓意！

其他网友观点

俗话说“冬至饺子夏至面”，北方在冬至这天有吃饺子的习俗，而且还有一种说法是“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，说的就是冬至这天要吃饺子，否则的话，冬天会冻坏耳朵的。

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但饺子是谁发明的呢？

【农村俗语说“冬至饺子夏至面”，饺子是谁发明的？不同饺子馅的寓意你知道吗？】相传是东汉末年的张仲景发明的，当年他在长沙当太守的时候，正处于战乱的年代，老百姓的冬天过的特别艰难，很多人衣服不够穿，连帽子都没有，所以身上很多地方都冻伤了，尤其是耳朵。张仲景看到这些人心里很难受，他就把一些药材混上羊肉、胡椒等剁碎了，裹上面皮包起来，用热汤煮熟了，送给那些穷苦的老百姓吃，老百姓吃了以后觉得身上都暖和了，身上的冻伤也不疼了，于是都问张仲景这宝物是什么呀？张仲景告诉他们，此乃娇耳汤也！这种娇耳慢慢的就演变成了我们现在吃的饺子。