韭菜多少天割一茬比较好？ _一茬

韭菜算是比较特殊的一种蔬菜，因其营养丰富，而有“壮阳草”之称，又因其一年能收割多茬，且只要管理得当，便可一茬茬收割下去。故又被人们称之为“懒人菜” 。

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韭菜收割的间隔时间主要跟土壤、温度、光照、降雨量、收割后的管理方法有关。在夏季，由于天气炎热、降雨量多、气温较高、光照较长等原因，刚收割的韭菜只需两周便可长出新茬，重新收割。而在冬季，由于气温较低、降雨量少、土壤较为干燥、光照较短等原因，韭菜生长缓慢，需要30天左右才可第二次收割。

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有经验的老农都知道，刚割的韭菜是不能马上浇水，也不能给韭菜立刻施肥，否则，只会毁了韭菜。为什么这么说呢？那是因为水与肥料中含有大量的病菌，而韭菜的断茬伤口处抵御病菌能力较弱，需要一两天的时间才能缓慢愈合，这就像我们人受了外伤，在伤口愈合前不能碰水一样。

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那么，韭菜收割后的正确管理方式是怎么样的呢？

在农家，韭菜收割完毕后，人们会在韭菜根部、韭菜断茬处撒上一层草木灰。两天后，待韭菜伤口愈合，会先给韭菜松土，最后才用粪水浇灌施肥。

撒草木灰的目的：

1、草木灰含有弱碱性，不仅具有消炎杀菌、愈合伤口的作用，能让断茬伤口更快的恢复；而且还具有预防病菌、虫害的作用，可防止病虫害趁虚而入（防韭蛆）。

2、草木灰养分充足，所含矿物质元素较多，能给韭菜补充生长所需的微量元素。

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松土的目的：

1、松土能增强土壤透气性，使土壤更加疏松，防止土壤板结。

2、高温高湿季节容易滋生病虫害，松土能让阳光对土壤进行杀菌，防止病虫害的滋生。

3、松土便于土壤对肥料的吸收，防止肥料的流失。

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使用粪水目的：

1、粪水肥效适中，相较于化肥，肥效较慢，刚长出新茬的韭菜使用化肥容易造成烧苗现象，就像大病初愈的人一样，大补之下必有亏损。

2、粪水中含有大量的水分，容易被土壤吸收，给韭菜补充肥料的同时便能补充水分，可谓一举两得。

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韭菜虽为“懒人菜” ，但要想把它种植好，却要花费大量的心思。在老赵看来，倘若能把韭菜种死，那么，懒的便不在是韭菜，而是人，你说是吧？

其他网友观点

韭菜每隔多久割一次好？韭菜收割后如何管理？

韭菜是一款一次种植可以多次收获的蔬菜，无论是露天种植还是大棚种植，只要水肥够，都还是好种的。

在我们这里，韭菜是一年四季皆食的家常便菜，只需种上一小块，就够一家人食用，那么割了后的韭菜要间隔多久又可以再割一次呢？

韭菜和万物一样要历春夏秋冬四季，在这四季里，韭菜的生长速度不一样，所承受到的四周温度也不一样。

有的韭菜会在冬天的时候因防冻措施没有做好而shi亡，有的则是割的太深，太伤，种的年限长或没施足肥料而瘦小。

所以韭菜间隔多久能再割一次是根据不同的季节而定的，如果管理得当，次数也可以改变，要求也不是太严谨。

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总得来说，每年收割韭菜的次数，决定于根株生长势的强弱，施肥量的多少及人们的需要情况。

春季的韭菜鲜嫩味美，至少可以收割三次左右（即清明至芒种），而且收割时间的长短随着气温的升高而缩短。

韭菜由返青收割第一刀约40天，第二刀25至30天，第三刀20多天。如果水肥不足，每茬的生长天数就会拉长，如果收割间隔过短，鳞茎内无多余养分存储，会影响后刀的产量。

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到了夏季，雨水充足，气温升高，韭菜生长迅速，收割的间隔就会缩短，俗话说夏天的韭菜如吃草，由于夏季的韭菜纤维多，质地粗糙，我们这里一般都是养韭菜花的多，很少收割。

到了秋季，天气凉爽，最合适韭菜生长，一般在八月到九月之间收割一到三次左右，就停止收割，使之自然调萎，以提高根茎的营养积累，为越冬和春季创造营养条件。

到了冬季，我们这里的露天韭菜还可以继续收割，只是管理上要加强，而收割的间隔也会变长。因为韭菜要存储热量，生长速度会变慢，整整一个冬季割不了几次。

露天韭菜每年的收割次数很多，这样就要求较多的水肥，如果水肥不足，韭菜质量会变差。

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为了恢复长势，促进分蘖，延长寿命，所以在施足底肥外，还要刀刀追肥，即割一次追肥一次，甚至两次。

肥料可以用草木灰，腐熟的猪粪，羊粪，鸡粪和人尿粪。小丫为您解答，图文原创。

其他网友观点

要讲种菜，我承认，这活我不拿手，动手能力不行，不代表指挥能力差，老公是我们家菜园的园长，因此种菜基本上都是他的事。

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今年春天指挥着老公种了畦韭菜，不是移栽，而是种，是播种，因为邻居三奶奶的菜园里就是种的韭菜，我发现种韭菜出苗率比移栽的成活率更好一些，当然了，这也可能是个人技术问题。

三奶奶菜园栽种韭菜两次，每回都是成活率太低，韭菜苗就像被狗啃了一般，缺苗严重，最后三奶奶放弃了移栽韭菜，索性把成活的那些给淘汰了，把菜园泥土深翻并用了杀韭蛆的药，用了消毒杀菌的草木灰，还施了不少腐熟土肥。

等全部工作做完了以后，三奶奶在菜园里重新种韭菜，这次是种，是用韭菜种子来种韭菜，菜园里的泥土因为有了草木灰的加入，给人一种特别疏松的感觉，三奶奶在这样的泥土中播撒了韭菜种子。

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这样栽种韭菜真的是需要十万分耐心烦，从细如牛毛开始，韭菜苗用极其缓慢的速度生长，春天播种，从如同牛毛纤细同毛发生长，经过了一春一夏，韭菜终于长出了个子，只不过还是那么细，一直到秋天，秋天时三奶奶割了头茬韭菜，并且把韭菜拿来喂了家中养的几只母鸡，那样的韭菜虽然纤细，但因为生长时间太久，因此并不够鲜嫩，口感不好，因此农民们有不吃头茬韭菜的说法，是头茬，不是头刀，以前我曾经误会头茬是头刀。

割了头茬韭菜以后，三奶奶在韭菜畦里挖坑施肥，是从姑娘的林场弄回来的新鲜羊粪，据说最适合韭菜用的土肥竟然是羊粪，而且是不需要腐熟的羊粪，自从施了羊粪以后，三奶奶勤快浇水，再次生长的韭菜跟谁家有女初长成那样，水灵灵的看着喜人。