人们食用使用草甘膦的农作物产品会致癌吗？有哪些注意事项？ _草甘膦

【人们食用使用草甘膦的农作物产品会致癌吗？有哪些注意事项？】您好，科学兴农为你解答。

在回答这个问题以前呢，我们首先需要知道草甘膦的成分主要有哪些呢？

草甘膦原品是稳定的白色或者微黄色的粉状物。他的异丙胺盐完全溶解于水。

草甘膦是广泛使用的许多除草剂中的有效活性化学成分。草甘膦喷洒在植物叶面上以后，5-7天后，就有大部分被代谢、分解掉了。就像正常的糖、盐、水。但是有些作物对草甘膦是免疫的，是因为其体内含有抗草甘膦基因。这些作物的抗草甘膦基因可以编码抗草甘膦酶5-烯醇式丙酮酰莽草酸-3-磷酸合成酶，从而使草甘膦失去对这些作物的毒害作用，这些作物有青麻、长芒苋、黑麦草以及某些真菌类。

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草甘膦是水溶性的，在大豆油精制提炼过程中，草甘膦被萃取溶解带走，在大豆油里基本上检测不出草甘膦残留。在草甘膦发明之前，人们使用的是更加有毒的橙剂和阿特拉津。草甘膦本身并不致癌，而且转基因作物本身也不产生草甘膦。

草甘膦的作用机理是怎样的？

有研究表明呢，草甘膦不但可以一直芳香族氨基酸的合成，同时还有有抑制胡萝卜素和叶黄素的合成。胡萝卜素和叶黄素都是叶绿素的主要成分，这俩被抑制掉了，那么植物的光合作用就会受到影响，光合作用是植物进行正常生长必不可少的先决必要条件，从而使草甘膦的杀草能力体现出来。还有研究指出，草甘膦可以抑制ATP酶的活性。

那么草甘膦到底有什么危害呢？

草甘膦的除草能力几乎是灭生性的，所以大家都认为草甘膦是高毒的，但是几乎所有草甘膦的瓶子外包装上标的都是这俩字：低毒。他对人或者土地到底有没有毒害作用呢？从草甘膦灭草的作用机理上看，人和植物生理结构功能完全不一样。他对土地的影响也是很小的，几乎可以忽略不计，这也是为什么，这么多年以来，草甘膦得以迅速的覆盖和推广使用。

曾有权威专家就草甘膦是否有致癌性做了回答，按照世界卫生组织的国际癌症研究所分级，单从致癌性看，喝草甘膦水溶液比晒太阳、喝葡萄酒、五粮液、吃咸鱼等我们常吃的食品都还要安全。

综上，科学兴农觉得，草甘膦主要是杀灭杂草的，不同的农作物要在当地农业方面的专家老师合理的指导下施用。（万）

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其他网友观点

说不会的人，脑子都有问题;要么就是利益链条上的喷子再混淆视听……美国法院判惩孟山都赔偿近3亿美元，难道那些法官们都是白痴吗？！

其他网友观点

我是个农民，使用草甘膦这个除草剂在我们当地是最普遍的。

我坚信“是药三分毒”，任何东西，过量都不好，何况是农药呢。

严格遵循使用标准就好，我坚信国家制定的安全标准。