怎么做千层三角饼好吃？学做千层三角饼需要哪些食材？为您提供千层三角饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味千层三角饼 。
做千层三角饼所需食材：主料：面粉（面团）300g ， 水120g左右 ， 盐（面团）3g ， 食用油（油酥）30g ， 盐（油酥）5g ， 面粉（油酥）适量 ， 五香粉（油酥）少许
千层三角饼的做法步骤：1. 把面团用面粉和盐放入盆中混合 ， 边倒水边搅拌 ， 水少量多次的倒入面粉中 ， 到如图中的絮状 ， 揉成面团 ， 取干净的布浸湿后拧干盖在揉好的面团上 。面团软硬程度比包饺子的面稍软一点 。然后放在一边醒20分钟 。
2. 醒面的同时制作油酥 。将油酥用油倒入锅中加热后倒入一个小碗 ， 向其中加入油酥用盐和五香粉（喜欢的可以加点孜然粉胡椒粉辣椒粉） ， 然后向其中加入面粉边加边搅拌 ， 知道油酥变得浓稠 ， 能挂在筷子上 ， 这样油酥就做好了～
3. 这时面也醒好了 ， 把面团揉到表面光滑 ， 将其分成五份 ， 每份分别搓长条 。
4. 用擀面杖把面擀成长长的薄片 ， 尽量擀得方正 ， 面片越长 ， 越多层哦～
5. 把油酥均匀的抹在面片上 ， 口味轻的薄薄的涂一层就好 ， 重口味的可以稍微涂厚一点 。
6. 开始折三角～
【千层三角饼的做法（家常菜）】7. 继续折～
8. 折成这样就好啦～现在整个饼厚薄是不均匀的 ， 不要在意啦～下一步就会解决啦～
9. 用擀面杖把它擀平整 ， 不要太薄太薄就不软啦
10. 锅中热油油多放点 ， 但是不是炸！中火煎 ， 注意多翻动 。直到双面黄灿灿 ， 香喷喷～中途可以用炒菜铲把大三角割成两个小三角 ， 顺便看看中间熟了没～
11. 然后就可以装盘开吃啦～～～
温馨提示：1、和面的时候可以用温水 ， 软软软～2、口味很轻的可以把面团和油酥里面的盐都少放点～3、最后擀完的面饼不要太厚 ， 不容易熟 。
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