怎么做辣炒螺丝好吃？学做辣炒螺丝需要哪些食材？为您提供辣炒螺丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣炒螺丝 。
做辣炒螺丝所需食材：主料：螺丝 ， 蒜末 ， 姜片两片 ， 郫县豆瓣酱一汤勺 ， 料酒一汤勺 ， 生抽一汤勺 ， 花椒十几粒 ， 八角两粒 ， 干辣椒五六个 ， 葱段
辣炒螺丝的做法步骤：【辣炒螺丝的做法（家常菜）】1. 1.螺丝提前半天放淡盐水吐沙（1000ml水放4g盐） ， 然后把后壳敲掉 ， 嫌麻烦不敲的话就用牙签挑着吃 ， 只是有些会挑不出来2.热锅烧油（三汤勺油）油热后小火放入蒜末姜片 ， 干辣椒八角花椒葱段炒香 ， 再放入一勺郫县豆瓣酱 ， 炒出红油后放入洗好沥干的螺丝翻炒 ， 加入一汤勺料酒和一汤勺生抽和一小勺盐 ， 翻炒均匀后加入略微浸过螺丝的水 。水烧开后焖煮7-8分钟 ， 大火收汁即可 。
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