怎么做白桃奶油哈斯面包好吃?学做白桃奶油哈斯面包需要哪些食材?为您提供白桃奶油哈斯面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白桃奶油哈斯面包 。
做白桃奶油哈斯面包所需食材:主料:面包材料,高筋粉230克,白桃酸牛奶140克,天然酵母9克,淡奶油50克,细砂糖35克,安佳含盐黄油18克
白桃奶油哈斯面包的做法步骤:1. 准备好所有材料
2. 所有材料除黄油外,全部一起放入厨师机混合,揉面成光滑的面团
3. 加入黄油,继续搅拌
4. 揉出延展性好,且均匀的薄膜
5. 取出面团,揉圆放置温暖处28-30度发酵,大约30分钟
6. 直到面团发至2倍大
7. 取出面团,擀压排气,将面团分割成4份,100g一个,盖上保鲜膜松弛15分钟
8. 松弛好的面团,上下擀开成牛舌形状,上下往内对折,在捏紧收口,整形成椭圆形
9. 然后放置烤盘上,进行二次发酵至面团2倍大
10. 发酵好的面团表面喷少量水,筛上糖粉,用刀片划三道直口(我划的斜口)
11. 放入预热好的烤箱,180度上下火,烘烤15-20分钟
12. 如果不想表皮上色过深,中途可加盖锡纸
13. 出炉,放置烤网上晾凉,切片食用(出炉还没来得及拍照,被某人偷吃了2个)
14. 有白桃果香味和麦香味,好吃
15. 切片,涂抹黄油或者果酱
温馨提示:【白桃奶油哈斯面包的做法(家常菜)】1.?因各面粉的吸水性不同,液体请不要一次性全加入,请视面团状态酌情增减2.?配方里的黄油可以不加,需要增加淡奶油的量,因为淡奶油有够多的脂肪含量3.?牛奶可以换自己喜欢的不同味道,也可以将面团分成6个小份量,按个人喜欢4.?烘烤温度和时间仅供参考,请按实际情况适当调整 。
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