煮粽子有什么讲究 粽子放冰箱会致癌吗
粽子是生活中比较常见的一种食物 ， 它的做法比较多 ， 口味丰富 ， 煮熟之后软糯可口 ， 吃起来很香 ， 很多人都会煮粽子吃 。煮熟的粽子可以放冰箱保存 ， 这样可以延长它的保鲜时间 ， 一般不会致癌 ， 也不会感染李斯特菌 。
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一、粽子放冰箱会致癌吗只要没变质坏掉 ， 一般是不致癌的 。
粽子是中国传统节日端午节的代表性食品之一 。它的味道柔软 ， 糯 ， 甜和丰富 。它受到人们的喜爱 。很多人买粽子的时候会一下子买很多 ， 这会导致短时间内吃不完 ， 所以需要把粽子放在冰箱里 ， 否则很容易变质 。
如果把新鲜的粽子放进冰箱 ， 冰箱里的温度应该调节到4-8度左右, 储存时间不得超过3天 。另外 ， 不要直接放入冰箱 。在放入前 ， 要用保鲜袋包装 ， 防止与冰箱里的其他食物一起品尝 ， 影响口感 。
如果你把粽子放进冰箱冷冻 ， 那么温度应该保持在零下18度左右, 贮存期不得超过2周 。如果时间太长 ， 粽子可能会变质、变味 ， 建议及时食用 。你不能买太多的粽子 。吃多少就买多少 。
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二、粽子放冰箱会感染李斯特菌吗一般密封保存好是不会感染的 。
【煮粽子有什么讲究 粽子放冰箱会致癌吗】如果一周内就能吃到粽子 ， 建议将粽子存放在冷藏室 ， 这样既能防止粽子变质 ， 又能保持粽子的口感 。
但如果不能在短时间内吃完粽子 ， 建议将粽子放入冰箱冷冻保存 ， 这样可以将粽子的保质期延长到1-3个月 。但建议尽快在冰箱里吃完粽子 ， 因为粽子放得越久 ， 味道就越差 。
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三、煮粽子有什么讲究1.煮粽子时 ， 要用冷水煮 。这样 ， 粽子的加热会更加均匀 ， 叶子的香味也会慢慢地渗入到米饭中 。吃的时候 ， 粽子的香味浓郁 ， 不会有硬核现象 ， 而且会松脱 。
2.煮粽子的水量一定要足够 ， 最好不要吃粽子 。因为水饺煮熟后会膨胀 ， 如果水不够 ， 水饺的表面就会暴露出来 ， 所以不适合煮透 ， 而且煮好的水饺不够软 。
3.如果粽子很少 ， 也可以用高压锅煮 。你可以先把水烧开 ， 然后倒进高压锅里 ， 再把你需要煮的粽子放进高压锅里 。水量要充足 ， 要比粽子高 。等到锅里的蒸汽出来 ， 再煮半个小时 。
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