山西小酥肉怎么做
主料：猪五花肉五百克 。
辅料：盐二十克 ， 花椒面十克 ， 料酒适量 ， 葱姜五克 ， 面粉适量 ， 淀粉适量 。
做法：
1、猪肉去皮 ， 切成筷子八毫米左右的肉条；
2、肉条里加少量盐 ， 适量花椒面 ， 料酒和葱姜拌匀入味 ， 腌制十五分钟；
3、面粉与淀粉比例大概四比一 ， 一点一点添加水 ， 顺一个方向不断搅匀；
4、取一点肉条放入面糊中搅拌 ， 让肉条沾满面糊；
5、油锅烧热 ， 把肉条一条一条分别放入油锅 ， 搅拌一下 ， 让肉条别粘在一起；
【山西小酥肉怎么做】6、小火炸 ， 肉条外面的面糊变成黄色时 ， 捞出装盘即可 。
推荐阅读
- 山西医科大学研究生怎样
- 如何把健身餐中的鸡肉做到好吃
- 山西太原新东方烹饪学校学费多少
- 现在猪瘟那么严重，市场需要的肉类供应不上，养鸭子能行吗？
- 你们那的猪肉贵吗？我这一斤都到22元了，感觉吃不起猪肉了，你觉得多久会降价？
- 墨鱼炖猪肉的好处
- 听说猪肉20块钱一斤，如果现在存些，到年底会涨到50元一斤吗？
- 用它来烧肉，上色解腻、养生保健！全家人都喜欢，下次还要这样做（营养常识）
- 做牛肉，横切牛肉很重要，强调又强调！照着做，绝对好吃停不下来（营养常识）
- 有人说今年生猪供应缺口已成定局，猪肉供应缺口的部分，鸡鸭鹅能够作为补充吗？或者补充多少？