生炒五花肉怎么做
【生炒五花肉怎么做】1、首先把五花肉洗干净 ， 再切成薄片 ， 越簿越好 ， 青蒜苗择洗干净 ， 去掉老叶 ， 切寸段待用；
2、豆瓣酱提前用料理机全部打碎装瓶；
3、坐锅入少量植物油烧热 ， 下五花肉用小火煸炒 ， 再煸炒至出油 ， 直至肉片打卷 ， 然后下一勺豆瓣酱炒均匀 ， 加入酱油调色 ， 因为豆瓣酱很咸 ， 不需要再放盐；
4、把多余的油滤出去 ， 剩下少许 ， 倒入青蒜苗 ， 翻炒至熟 ， 撒少许味精炒均匀 ， 可尝尝咸淡 ， 不够咸时加少许盐调味 ， 关火装盘 。
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