梅菜扣肉怎么做烂
制作梅菜扣肉时，想要使肉软烂需要注意三点，分别为：
1、制作梅菜扣肉的时候，用小火蒸2个小时左右，小火慢炖；
2、选肉方面，肉选五花肉，一层肥一层瘦更容易蒸烂，注意在炸的时候尽量多炸皮的部分，瘦肉部分注意不要炸得太干；
3、用水煮肉的时候，注意要把猪皮煮熟透 。
【梅菜扣肉怎么做烂】梅菜扣肉，也称为咸烧白，是特色传统名菜，属粤菜客家菜，其中以广东梅州最具代表性，走菜时，把肉反扣在盘中，成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻 。
推荐阅读
- 油烟机滤网怎么清洗
- 凉皮卷菜怎么做好吃
- 手机贴吧怎么取消关注的人
- 薄荷盆栽怎么养能吃吗
- 苦瓜干怎么煲汤
- 月经前阴道干涩怎么办
- 更年期尿失禁怎么办
- 怎么锻炼可以缩紧阴道呢
- 女性阴道囊肿该怎么办呢
- 更年期腰腿疼怎么回事