【香菇冬笋炖五花肉的做法（家常菜）】怎么做香菇冬笋炖五花肉好吃？学做香菇冬笋炖五花肉需要哪些食材？为您提供香菇冬笋炖五花肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇冬笋炖五花肉 。
工艺：炖，难度：初中水平，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<60分钟
做香菇冬笋炖五花肉所需食材：主料：冬笋2个，五花肉100克，香菇几朵
辅料：植物油2勺，大蒜2瓣，盐2勺，生抽1勺，料酒1勺，糖少许，花椒粉少许，八角1个
教您香菇冬笋炖五花肉的家常做法，香菇冬笋炖五花肉怎么做好吃1.将冻得稍硬的五花肉切手指粗的条 。
2.放入冷水中，煮沸汆水 。
3.撇去浮沫，沥净水分备用 。
4.选用新鲜的冬菇，剥掉老皮，清洗干净 。
5.将香菇洗净，揪掉根部，只留伞头，切十字花刀 。
6.冬笋也切成厚片，在沸水中焯一下，沥净备用 。
7.炒锅中倒少许油，烧热后爆香蒜片 。
8.下五花肉，小火煸炒到出现焦痕的程度 。
9.倒入冬笋、香菇、盐、料酒、生抽翻炒均匀 。
10.放入电压力锅中，倒适量水，盖住食材表面，加八角、花椒粉、糖搅匀 。
11.选择肉类程序，执行 。
12.完成后从电压力锅中倒回铁锅中 。
13.大火收汁后，盛出即可 。
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