鱿鱼有哪些美味的做法？
鱿鱼有哪些美味的做法呢？
鱿鱼口感爽脆 ， 平时吃的最多是原味白灼 。吃多了没新鲜感 ， 特别是夏天胃口欠佳 。
【鱿鱼有哪些美味的做法？】酸菜炒鱿鱼
今天分享一道爽口下饭的鱿鱼新吃法 。
食材：鱿鱼 ， 酸菜 ， 芹菜葱蒜 。
食材处理 ， 鱿鱼清理干净切刀花切小块 ， 焯水备用 。
酸菜 ， 芹菜葱蒜切细备用 。
热锅下油烧热 ， 加入蒜片和一勺豆瓣酱 ， 加入酸菜炒香 ， 再把鱿鱼放进去翻炒片刻 ， 撒入芹菜葱再翻炒片刻 ， 盐味精调味即可 。
这是一个快手菜 ， 不宜炒过太长时间 。
这里是喜欢吃也爱动手的乐妈陈朵二@乐妈陈朵二 希望我的回答能帮到你 。
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其他网友观点
鱿鱼有哪些美味的做法？我来介绍几种做法 ， 总有一种适合你哦
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先简单介绍一下鱿鱼
鱿鱼 ， 虽然习惯上称它们为鱼 ， 其实它并不是鱼 ， 而是生活在海洋中的软体动物 ， 身体细长 ， 呈长锥形 ， 前端有吸盘 。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部 。身体细长 ， 呈长锥形 ， 其中两只较长 。在分类学上 ， 鱿鱼是属于软体动物门十年前 ， 不再沿海城市并吃不到新鲜的由于 ， 能吃到速冻的由于就算不错了 ， 大部分还只能吃到水发的鱿鱼 。所以制作的方法也就并不错 ， 大部分都做了爆炒鱿鱼或者切了花刀用来涮火锅 。现在就不同过了 ， 物质发达 ， 物流发达 ， 新鲜的鱿鱼很容易能够买得到 。吃法也就多种多样了
我来介绍几种 ， 非常简单的鱿鱼吃法
白灼鱿鱼 ， 把新鲜的由于处理干净内脏 ， 白水煮熟 ， 沾着豉油汁吃 ， 鲜美滑嫩
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炸鱿鱼圈 ， 鱿鱼圈裹着鸡蛋液和面包糠油炸 ， 沾着番茄酱或者沙拉酱吃
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卤水鱿鱼 ， 鱿鱼焯水后用卤水卤熟 ， 切开沾着红醋吃 ， 美味
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爆鱿鱼卷 ， 由于切花刀 ， 焯水成鱿鱼卷 ， 爆炒即可
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辣炒鱿鱼 ， 鱿鱼须和鱿鱼圈切好焯水用辣酱爆炒 ， 辣中带甜
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韭菜炒鱿鱼 ， 韭菜段炒鱿鱼须 ， 旺火快炒
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简单的鱿鱼做法 ， 好吃的海鲜菜肴
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其他网友观点鱿鱼最好吃的做法有哪些?
大家好 ， 我是李家妈妈美食 ， 我的回答是：鱿鱼是家常菜中最为常见的海鲜之一 ， 其口感清脆、鲜甜 ， 无骨刺而受大众喜欢 ， 即可当家常菜肴 ， 矣可当宴席上的美味佳肴 。
鱿鱼主要分布于温带浅海等海域 ， 属于软体动物 ， 含有丰富的蛋白质 ， 富含维生素、钙、锌等矿物质 。一般常见的鱿鱼有冷冻的、新鲜的和活鱿鱼 ， 在我们家乡菜市场经常能买到新鲜鱿鱼 ， 特别是夏天量大的时候 ， 有时甚至还能买到活鱿鱼 。
那么鱿鱼最好吃的做法有哪些？第一种：白灼鱿鱼 。白灼鱿鱼讲究鲜度 ， 其鲜度要求最高 ， 要新鲜鱿鱼才能白灼 ， 如果有活鱿鱼那味道更是极佳 。
白灼鱿鱼做法：将鱿鱼清洗干净后 ， 锅中水开后放入姜片 ， 倒入鱿鱼煮至变色后再稍煮片刻即可 ， 蘸少许酱料即可食用 。
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第二种：清蒸鱿鱼 。清蒸鱿鱼鲜度要求也高 ， 新鲜鱿鱼蒸出来其口感鲜、甜、脆 ， 原汁原味 ， 即可当家常菜肴 ， 矣可当宴席上的美味佳肴 。
清蒸鱿鱼做法：将鱿鱼处理干净后切成圈 ， 盘底铺1根葱、几片姜 ， 放入鱿鱼撒少许盐 ， 锅中水开后下锅蒸7分钟左右 ， 撒上少许葱丝 ， 淋上少许生抽 ， 淋上热油即可 。
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第三种：爆炒鱿鱼 。爆炸鱿鱼对鱿鱼的鲜度要求并不那么高 ， 可适当加些青、红辣椒或洋葱同煮 ， 味道更丰富、浓厚 。
爆炒鱿鱼做法：将鱿鱼清洗干净 ， 切花刀切成段 ， 锅中倒入少许油 ， 倒入姜片、鱿鱼、青椒炒至鱿鱼变色 ， 淋上少许生抽 ， 加少许盐 ， 撒上葱段炒匀即可 。
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结语
关于鱿鱼的做法除了上面几种 ， 还有很多做法 ， 无论哪种做法 ， 只要是新鲜鱿鱼 ， 做出来的味道都是极佳 ， 特别是烤鱿鱼 ， 那可是烧烤店的招牌菜之一 。我是李家妈妈美食 ， 您知道鱿鱼还有哪些做法吗？欢迎大家留言 。
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