乳酸菌制作流程
乳酸菌的制作过程基本上是一样的：
1、原料溶解罐溶解原料 ， 用热水把奶粉及糖类溶解成液状奶原料液 。
2、过滤 ， 把原料液里面还没有溶解的粉状物过滤掉 ， 避免堵塞原料输送的管道 。
3、液压杀菌机杀菌 ， 把过滤后的原料液输送经过液压杀菌机 ， 进行巴氏杀菌 。
4、制作发酵液 ， 把在种菌罐里面的乳酸菌和原料液都送进培养罐 ， 进行几天的发酵 。
5、匀质机匀质 ， 由于经过几天的发酵 ， 会造成发酵液里面的物质沉淀分层 ， 所以要把发酵液均匀一下 ， 避免沉淀 。
6、冷却器冷却 ， 把发酵液进行冷却 。
【乳酸菌制作流程】7、液体调和 ， 把糖浆罐里面的糖浆与发酵液体都输送进调和液储存罐 ， 进行均匀调和 。经过以上7个步骤后 ， 乳酸菌乳饮品的浓溶液就制作好了 。
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