经常吃馒头好还是经常吃米饭好？为什么？
“南吃米，北吃面”，米和面都是我国最重要的主食 。北方多干旱，利于小麦生长，而南方多雨水，水稻种植多，就形成两种不同的饮食习惯 。米和面主要为机体提供碳水化合物，碳水化合物是血糖唯一直接来源，是机体重要能量来源 。米饭是米制品的代表，馒头是面制品代表，两者非要一较高下的话，各有所长，不相伯仲，重要的是如何吃才健康 。
1.蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质含量，馒头比米饭高 。均以100g重量计算 。
馒头热量223千卡，蛋白质含量7.0g，脂肪含量1.1g 。
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米饭热量116千卡，蛋白质含量2.6g，脂肪0.3g，碳水化合物25.9g 。
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同等重量下，馒头更有“营养”，但是一个馒头约50g，而一碗米饭约200g，一般人一顿也就是俩馒头或一碗饭，俩馒头=100g，一碗饭200g，那么，这么一比下来，两者打平手 。
2.对血糖影响程度，米饭稍小 。米饭和馒头高居升糖指数排名前2位 。米饭Gi值90%，接近葡萄糖水平，排在主食类食物的冠军，馒头Gi值85%，屈居第二 。但血糖负荷GL值，馒头高达41.4，米饭仅25.9，综合比较上，同等量米饭对血糖影响低，对健康更有利 。
3.米饭和馒头都是精细主食，对血糖影响大，对糖尿病患者不利，健康人也不建议顿顿吃 。对血糖影响程度小通常被认为更健康 。《中国居民膳食指南2016》推荐，在1600~2400千卡热量水平下，每日谷薯类食物摄入量为250~400g，建议粗细粮搭配，粗粮占三分之一以上 。
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为了延缓血糖上升速度，建议米饭与杂豆、杂粮、薯类等做成杂粮饭，而馒头可做成杂粮窝窝或全麦馒头 。这些做法，粗细搭配，营养均衡，富含膳食纤维，在胃肠道停留时间长，对血糖影响程度小 。当然，杂粮米面口感较差，健康成人不必每餐都吃，每日粗杂粮占全天主食三分之一左右就可以了 。总而言之，米饭和馒头作为南北方代表主食，不相伯仲，难分高下，根据个人习惯选择 。而健康吃法，是粗细搭配，适量摄入 。其他网友观点
这个提问真有趣，
刚巧问我低保户 。
馒头米饭咱都爱，
最好加只白斩鸡 。
其他网友观点大米中富含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等；
馒头中含有酵母，除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类 。
论二者营养，并无太大的差异，论口感，纯以个人喜好而定，而就二者哪个更适合长期食用的问题，个人认为，应视自身情况而定 。
大米常人均适宜，但患有急慢性胃炎、胃溃疡、反酸的人群不适宜食用，减肥人群不适宜食用，高血脂、高血糖人群要控制米饭摄入；
馒头常人均适宜，但高血糖人群应控制摄入量 。
【经常吃馒头好还是经常吃米饭好？为什么？】如果身体健康的话，长期食用米饭或者馒头都没有问题 。
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