本食谱来自【心清似水淡若云】老师分享的苦瓜拌秋耳的做法，下饭菜；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做苦瓜拌秋耳好吃？学做苦瓜拌秋耳需要哪些食材？为您提供苦瓜拌秋耳的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苦瓜拌秋耳 。
夏天到了又到了吃苦瓜的季节 。苦瓜有清热解暑的功效，这道碱性美食让你的身体健康不得癌 。
做苦瓜拌秋耳所需食材：主料：东北木耳30克，苦瓜1根
辅料：香油适量，花椒油适量，白糖适量，大蒜适量，小葱适量，白糖适量
苦瓜拌秋耳的做法步骤：1. 东北木耳提前冷水泡发12小时，洗净，撕成小朵
2. 苦瓜去瓤，斜着切成条
3. 大蒜和小葱切成末
4. 甜椒切成条
5. 锅内做开水放一勺油和盐，将苦瓜和木耳焯一分钟捞出，立刻放在凉水中冲
6. 将焯水的木耳、苦瓜、撒上白糖、盐、滴一两滴香油，撒上红椒丝
【苦瓜拌秋耳的做法（家常菜）】7. 在放入花椒油，大蒜末小葱拌匀即可 。
温馨提示：苦瓜虽好，但很多MM都怕它的苦味，其实苦瓜祛除苦味后，清香的味道还是蛮好吃的，在拌苦瓜前，将苦瓜用油盐开水焯熟后，最好用冰水或者凉水冲2分钟，此时的苦瓜翠绿，鲜嫩，苦味也减少了大半，口感清香，最适合在夏天吃，苦瓜还有一个功效就是美白呢，所以夏天MM们一定要多吃啊
推荐阅读
- 插上耳机后音量乱调怎么办
- 每天喝一杯苦瓜汁有什么好处
- 欧凡耳机怎么样
- 耳朵听不见需要怎么治疗呢？
- 每天吃苦瓜能美容吗
- 宝宝睡觉挠耳朵怎么回事
- 木耳白菜片的做法（家常菜）
- 耳朵里咚咚响怎么回事
- 小孩耳聋怎么办好呢
- 白菜木耳枸杞滋养骨汤的做法（青少年食谱）