本食谱来自【_Smile丨灬丽灬】老师分享的茄子饼的做法，午餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做茄子饼好吃？学做茄子饼需要哪些食材？为您提供茄子饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茄子饼 。
做茄子饼所需食材：主料：长茄人少一条～人多两条，面粉适量，鸡蛋一个，盐适量，小葱适量～可防可不放
茄子饼的做法步骤：1. 茄子洗净
2. 长茄切成圆形块状……稍微切厚点～并加盐腌制片刻
3. 面粉里加个鸡蛋
4. 加水和小葱调成糊状
5. 锅中放油～五成热
【茄子饼的做法（家常菜）】6. 将腌制好的茄块放到面粉糊中让茄块挂上糊
7. 下锅煎炸～有电饼档最好～我用的是平底锅……比较耗时
8. 煎至两面微黄～就可以了
9. 每个都要煎黄哦……成品图
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